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“让三哥、三嫂你们把店开去芙蓉街呢,是希望可以在芙蓉街占有一席之地,要在新店里加入一些我们泉城特色的小吃,这样在芙蓉街上,更契合面向外地来的游客。”
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经过冯正明的一番解释,让杨斌两口子彻底明白了他的谋划。
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这也算是这一趟出门后,冯正明想到的一些东西。
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那就是,不光要保留应有的手艺传承,还需要更多考虑如何更好的经营?
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之前冯正明更多只是考虑保留手艺和传承。
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忽略了一些经营上的问题。
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这一趟出门回来,冯正明决定要把更好的经营也考虑进去。
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他要把老铺变成一家传承老手艺,更加亲民的餐馆。
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然后在芙蓉街扶持三嫂另外开一家新的干饭铺。
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这样两家干饭铺相互呼应,可以更好把把子肉也传承下去。
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最关键是,芙蓉街作为泉城接下来会被开发出的本地旅游重点街市。
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冯正明在那边开干饭铺分店,把泉城的特色美食小吃加入。
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也就能更好的的面向来泉城的外地游客。
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通过自己的一家干饭铺,让外地人可以更直观了解到本地的饮食习惯。
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看到三师兄和三嫂应该都没有什么意见。
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冯正明最后认真告诫三嫂:“新店虽然嫂子你们占的股份肯定更多,也是交给嫂子你们去经营,但是嫂子你们一定要保证品质。”
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听到冯正明这么说,三嫂
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