第673章 掌握定义权

哪里做的不好？

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只有这样，冯正明说出来的东西才能让所有人信服。

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冯正明经过一番查阅，确实找出不少孔府菜的记录。

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只不过，其中不少记录更像是祭祀。

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而不是平时的一些宴席烹饪。

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这也让冯正明看得有些无奈。

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他只能是剔除其中大量关于祭祀流程的东西，从其中抽丝剥茧出一些孔府菜记载。

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最终，算是总结出一些适用于当下的孔府菜记载。

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然后他又和夏老师傅一起，观摩了一下夏家做的孔府菜。

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不得不承认，当年夏老师傅和几位鲁菜大师联手，整理出的孔府菜确实已经算是非常合适的一些菜。

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让冯正明现在去从过去的资料中，再挖掘出其他的一些菜，可能也很难。

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夏老师傅大概也明白冯正明的想法。

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他笑着叹息一声：“当初我们整理了大量的档案资料，确实最终也只能恢复这么一部分，其实孔府菜大多数菜品，依然还是在鲁菜范畴内。”

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冯正明点点头：“我知道，那我们接下来，还是要从餐馆和酒楼的一些装修，还有内部的一些布置上着手。”

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夏老师傅听了有几分好奇问：“如果单纯只是从装修和内部布置上去诟病，是不是让很多人难以信服？”

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冯正明摇头表示：“应该不会，孔府菜讲究的是‘食不厌精脍不厌细’，如果连用餐的环境都无法保证，又怎么能做到孔府菜的要求？”

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这话

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