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你们开在景区的酒楼,只是为了给孔府菜正名,要让大家吃到真正的孔府菜。
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不是要去迎合景区的需要,像是现在存在的那些孔府菜餐馆和酒楼一样。”
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夏老师傅还有些不太懂,一脸疑惑地看着冯正明。
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冯正明接着认真给夏老师傅进行了一番解释。
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其实冯正明的办法,是要让夏家出面,把景区里乱七八糟,挂着孔府菜招牌的餐馆和酒楼都给关停。
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然后夏家去主导一家真正意义上的孔府菜。
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不一定非要严格按照孔府菜的规格去上菜。
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可以简化一些流程,但是菜一定要做的好吃,让景区的游客吃了觉得不亏。
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“要让顾客见识到孔府菜的魅力,让他们见识到孔府菜的魅力,他们自然也就不会觉得的钱不值。”
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说了这些,让夏老师傅觉得确实是这个道理。
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现在孔府那边确实有些太过混乱。
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乱七八糟打着孔府菜招牌的餐馆和酒楼的存在,确实在不断败坏孔府菜的名声。
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也确实应该要阻止这种情况继续恶化下去。
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所以在这种时候,夏家作为当初恢复和传承孔府菜的厨艺世家,确实应该站出来。
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冯正明一脸严肃:“夏爷爷,年底在全省烹饪协会的会议上,我希望您或者夏师兄他可以去提出这点,我会在会议上给一定的支持,到时候促成这件事。”
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夏老师傅点点头:“确实是需要这样做,不能让孔府菜的名声继续坏下去
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