第669章 抵达夏蕙家求月票）

门前。

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看着这家名为诗礼的大酒楼。

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丁远三人看向冯正明，几乎是异口同声地问：“这是夏家的酒楼？”

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冯正明微笑点头：“对啊，这里是夏家的酒楼，是不是奇怪？为什么夏家这个正宗的孔府菜酒楼，反倒是不叫孔府菜？”

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三人几乎是同时点点头。

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冯正明笑着解释：“很简单啊，因为夏家虽然祖上是衍圣公府里私厨，可很多手艺并未很好的传承下来。

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如今夏家手上的一些菜，是夏蕙爷爷的父亲，当初和数位如今都是泰斗级鲁菜大师联手。

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他们一起收集了很多资料，甚至找到不少专家进行考究。

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连当年衍圣公府里一些仆从都被他们找到，帮忙一起回忆后，才有了如今夏家手上的这套孔府菜的菜谱。”

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稍微停顿一下，冯正明非常直白地点明：“所以夏家手上这套孔府菜，不能算是昔日的孔府菜。

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夏家人出于对孔府的尊重，他们自家开了这家酒楼，没有用孔府菜的名头。”

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丁远三人听得是惊讶不已，完全没想到是这样一种情况。

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侯冬还是有些疑惑：“可是，夏家既然是当初恢复孔府菜的厨师，他们现在传承的手艺，不就是孔府菜吗？”

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冯正明纠正：“是尝试复原的孔府菜。”

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接着不等三个人开口，冯正明又进行解释。

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“夏家是孔府菜研究协会的会长，孔府菜的各种探讨研究，包括向别人进行展示的时候，夏家都会有人出面去参与烹饪。

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