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一碗太极福寿羹下肚,冯正明倒也并没有多少失望。
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他只是在心里想着,自己来做能更好。
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喝完这碗汤羹,其他的菜也都陆续上桌。
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其中蒜泥鱼让丁远三人也有些惊讶。
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原来蒜泥鱼是一整条的鱼拆骨,把鱼肉片成一片一片堆叠摆放,上面浇上准备好的蒜泥,然后进行蒸制。
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最后上桌前淋上一些葱油激发香味。
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这道菜,实际上冯正明在给刘忠伟和梁芬两口子菜谱里也写了。
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丁远三人看到这道鱼,惊讶看向冯正明。
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面对三人惊讶神情,冯正明微微一笑:“不用觉得奇怪,我给他们两口子的一些菜,就是泰城这边的一些常见菜。”
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这话让丁远他们顿时就明白了。
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大家一起吃起这道蒜泥鱼。
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因为是吃过冯正明示范的时候做的蒜泥鱼。
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所以再吃这个的时候,让丁远、高永福和侯冬三人明显吃出区别。
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最明显的区别,这家酒楼的蒜泥鱼,鱼肉片不是提前码味的。
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鱼片没有经过腌制,没有底口,而且还有一点点腥味。
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所以吃起来和冯正明做的简直没法比。
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吃到这道鱼,大家对后面菜已经不抱什么希望。
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好在,后面的锅塌豆腐、豆腐烧牛肉以及炒时蔬还算过得去。
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