是汤了,这不叫汤,这叫白水煮丸子。”
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冯正明说到这里的时候,已经不像是前两道菜那么客气。
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“还有肉丸子,你们确实很实在,全都是新鲜的猪肉,不过你们应该在肉丸子里加入一部份肥肉,还有就是要把肉剁得还要再细一些。
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然后你们调口的时候,要加入一些椒粉,还有就是葱姜泡的水,要搅打到这个肉丸子的馅料里面去,记住顺时针一个方向,把水打进去。”
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听冯正明说到这,老板娘忍不住一拍丈夫:“你赶紧去拿纸和笔,把人家说的记下来。”
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老板也顿时回过神来,赶紧去找来纸笔想要记下来。
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看到老板和老板娘认真听讲记录的样子。
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冯正明和随行三人都有点哭笑不得。
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高永福忍不住问:“你们在老板娘父亲在世的时候,没有好好学过这些吗?”
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侯冬补充一句:“不是说,老板跟着岳父学过做菜?”
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正在努力回忆记录的老板抬起头,忠厚的脸上浮现出羞愧神情。
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还是老板娘给冯正明他们解释了一下。
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原来,老板娘还有一个哥哥和一个弟弟。
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当初老板娘父亲在世的时候,一直都想培养哥哥和弟弟继承家里这间小餐馆。
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甚至父亲还了钱,找了一些关系,让兄弟俩拜了在泰城算是很有名的厨师为师。
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结果两兄弟后来算是成了正儿八经的厨师。
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全都看不上家里这个小餐馆。
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