第657章 一道葱烧大黄鱼求月票）

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这点高峰义非常赞同：“没错，越好的食材，调味往往越简单，不过还是要给足底味才好吃。”

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老板好奇问：“冯状元，您为什么要先把鱼烤一下？”

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冯正明笑呵呵回答：“很简单，给鱼增加一点点烧烤的烟火气，做出来的鱼味道上会有一点点的不一样。”

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接着老板看着锅问：“就这样一直盖着锅盖烧？”

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冯正明点头：“对，这样盖着锅盖慢慢烧，小火烧到汤汁开始收浓。”

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不用中途打开锅盖去看，冯正明通过气味和锅里动静，很精准盘算揭开锅盖的时机。

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当锅盖被揭开，里面的汤汁确实收浓了许多。

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冯正明先把锅里小葱段还有姜葱都捞出去。

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再把之前只是稍微过油的葱段拿过来放进锅里。

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等到汤汁彻底收浓，老板赶紧给冯正明拿来一个大盘子。

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把鱼慢慢从锅里推进盘子里。

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冯正明用一个干净的小锅把葱油加热。

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最后再向鱼身上淋上一些热油。

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看到这样一条葱烧大黄鱼，当真让老板忍不住直流口水。

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光是闻着葱香味，老板都觉得自己能吃上一碗米饭。

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冯正明蹲着鱼笑呵呵问老板：“老板？要不给你留一块？”

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老板几乎下意识想要答应，但话要出口的时候回过味来，赶紧就摆摆手拒绝。

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