第649章 不需要炫技

番操作，一次可以上差不多四五份的醋椒鱼。

\n

这种出菜效率让一旁六师兄张明海看得都有些惊讶。

\n

他完全没想到，小师弟竟然会这样去出菜。

\n

他感觉到，这套流程小师弟应该早已经非常熟悉。

\n

所以才会非常精确的准备出来。

\n

出菜一部分醋椒鱼，冯正明又开始准备大虾烧白菜。

\n

大虾烧白菜，首先要煸炒白菜。

\n

冯正明煸炒白菜时就是用虾油去煸炒。

\n

把白菜煸炒的塌下去，再向白菜中加入虾汤，同时进行调口。

\n

最后再把虾仁下入其中去和白菜一起炖煮。

\n

等到白菜炖煮到入味软烂，捞出来装盘的时候，把白菜垫在下面，虾仁一个一个摆放在上面，最后还要淋上一些虾油。

\n

还要把一个虾头摆放在盘子的最上面。

\n

光是这摆盘，已经让后厨里所有人都发出一片惊呼声。

\n

张明海之前去泉城，在汇泉楼曾经见过冯正明这么做大虾烧白菜。

\n

那时候，张明海一直在想，这道菜要做出这样漂亮的造型，是不是非常麻烦？

\n

今天见到冯正明一整套的准备和烹饪。

\n

张明海意识到，这其实不算是一道多难的菜。

\n

只需要提前做好准备，这道菜完全是能迅速大量出菜。

\n

关键冯正明这么一番

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共9页