搬,要尊重不同地区人的不同文化习惯。
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冯正明把沪城那边的一些情况,也大致跟老师傅们都说了一下。
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听完冯正明的描述,老师傅们面面相觑。
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崔老师傅:“看起来,我们还是不够严格啊,正明已经算是照顾我们。”
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冯正明微笑:“不算照顾,毕竟情况不同,所以要求也会有不同。”
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苏老师傅:“正明你的店在沪城能拿的下五星吗?”
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冯正明很坦诚:“如果是按照沪城那边五星标准,我的四家店应该都不足以拿下五星,即便是我最精致的西餐馆街上那家正鲁兴,也不足以拿到五星。”
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夏老师傅有些惊讶:“那么严格的吗?”
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冯正明:“不是严格,是我那家店本来也是快餐为主,不具备细致去做宴席。”
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颜老师傅奇怪:“不是也可以做宴席吗?”
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冯正明:“当然可以做,但肯定没有孔师兄他们那些酒楼那么高档。”
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“何况在服务上,我那家店的服务也不会像是那些酒楼和高档餐厅那么细致的。”
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冯正明把话说的很明白,他的那家店能靠厨师们手艺,靠菜品压得住沪城整个餐饮行业。
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可他既然定下标准里,不只是菜品上,还有关于装修和服务上的。
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那么他不可能带头破坏标准,他也不会给自己那家店上五颗星。
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孙老师傅:“这么说,沪城那些酒楼,岂不是少了一个有力竞争对手?”
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冯正明微笑
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