第918章 品评聚宾园

委，虽说服务不像是包间里这样面面俱到。

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但是也同样受到非常细致的服务，尤其是服务人员态度上的温和，是真的让人觉得舒服。

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品尝了一些茶点，两位爷爷和老师傅们开始点菜。

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聚宾园会有一些程国胜自创的融合菜。

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老师傅们都点了一些，想要品鉴品鉴。

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两位爷爷倒是点了几道很朴实无华的传统经典鲁菜。

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毕竟当年聚宾园是以“爆”这个技法出名。

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所以还是要点几道爆的菜看一看。

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比如芫爆、葱爆这些都要检验一番。

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另一组在包间里的评委，他们和在汇泉楼一样，要了一个套餐，刚好是卡着包间最低消费的。

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大厅里的那一组评委，点的菜几乎全都是爆菜，属于给人一种奔着喝酒来的。

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三种不同的点菜方式，也都算是从不同侧面，检验一下聚宾园的水准如何？

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其中老师傅们那一桌，自然程国胜一定要亲自动手。

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对其他两桌的菜，程国胜也是指挥调度，后厨里自己带出来的副手们做。

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同时为了保证调味，程国胜会相当认真在一旁关注。

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一些烹饪细节上，程国胜都会认真点出。

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最后调口上，程国胜也需要亲自定口。

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所以在后厨里，程国胜可以说是相当忙碌的那个。

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