第915章 评审开始前

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冯正明这次之所以在沪城和齐鲁分别推出两地的酒楼推荐指南。

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目的是为了让两地大部分酒楼，都能有一个标准去经营。

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这个标准可能以后还会向全国各地推广。

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带动全国各地酒楼和高档餐厅各方面的提升。

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在冯正明看来。

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“国内的标准不明确，导致很多酒楼和高级餐厅都显得有些乱七八糟，好像是随便堆砌各种进口的高昂材料，就可以算是高级了。

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可是那样的做法，忽略了一道美食中厨师所付出的心血。

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同时也忽略了客人在一家酒楼和餐厅里体验感受。

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更像是由个别的一些人定义了，告诉我们哪些东西贵？哪些东西再好吃也卖不上价。”

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冯正明一脸严肃：“这是不对的，任何一位认真把菜做好的厨师，都是应该获得尊重的。”

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罗晴：“所以你评判标准里，会单独把‘色香味器型’这些提出来评分，是单纯从厨师的手艺上给出评分？”

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冯正明：“是的，厨师们的心血应该获得足够重视。”

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罗晴算是明白了：“难怪程国胜他们都会支持你。”

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冯正明微笑：“他们支持我，是我尊重了他们的努力，同时我也给了他们可以成名的机会。”

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罗晴：“可不是嘛，你这个全国状元，还有那些老师傅们给他们背书，只要能上推荐指南了，他们的店都将会获得很好人气。”

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冯正明：“哈哈哈，还是我老婆懂我，这就是我的想法。”

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