盯着后厨里其他人。
\n
会调度不同的厨师,让每个人都可以出现在该出现的位置上。
\n
很多海外的客人,他们很喜欢围坐在半开放厨房外面的一圈吧台坐下来吃饭。
\n
因为坐在这里,他们可以看到后厨里那些忙碌的身影。
\n
可以看到冯正明带着他后厨里众人,非常忙碌但却很潇洒的把一道一道菜做出来。
\n
这样半开放的后厨,让顾客能够看到后厨的景象。
\n
说明了冯正明他们对自己厨艺有着绝对自信。
\n
因为从吧台到后厨的距离,几乎是能够清楚看到后厨里一切。
\n
包括一些学徒出现的小失误,都会被吧台坐着的客人看到。
\n
每当出现小失误,冯正明从来也不会去训斥失误学徒。
\n
他反倒是会过去进行一番示范,耐心给犯错失误的学徒讲解。
\n
在冯正明的讲解示范后,学徒会认真重新再做一遍。
\n
学徒做的好,冯正明会毫不吝啬给予肯定。
\n
这样和谐的后厨气氛,会给人一种如同家人般的舒适感。
\n
也是很多人愿意坐在吧台,看着里面忙碌做菜的原因。
\n
一道一道的菜完成,被冯正明进行最后调整后,才会送给外面的顾客。
\n
就像是冯正明让每个学徒都要随身戴着一只小勺。
\n
他自己也会装着一只小勺。
\n
&nbs
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第6页 / 共10页