第891章 汇泉楼的客人

，然后这样给绞一平，这样盛盘的时候才会美观，明白了吗？”

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冯正明甚至亲自指点绞虾的学徒要怎么去绞。

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纠正了一些不对的做法。

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在检查一番后，冯正明看向大师兄和五师兄。

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“大哥和五哥不愧是咱鲁菜的百强名厨，手艺和带徒弟能力都没的说。”

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这话让两位师兄顿时都绷不住笑了。

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曹志国笑着说：“这小子，挑了一堆毛病，还要拿我们开涮，大师兄是不是要教训教训他？”

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李辉东：“教训不了，他是主厨，我们百强厨师证书还是他发的呢。”

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这话顿时把大家都给逗乐，后厨气氛瞬间就变得轻松。

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接下来时间里，冯正明和两位师兄，带着后厨所有人一起备料。

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这个过程中，冯正明也展现出他手艺和理解上的很多不同。

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并且把很多他在外地交流总结出的经验，全部都毫无保留告诉两位师兄。

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李辉东和曹志国听小师弟从外面学回来的经验，也是获得了极大启发。

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同时两位师兄也认识到，鲁菜技法上依旧是非常厉害。

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但是一些菜品设计上的东西，还有调口的东西，确实是需要多多学习。

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因为时代在变化，虽然不能只是单纯一味跟风别人、仿造别人。

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却可以吸纳一些优秀的东西，融汇进传统鲁菜中去。

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冯正明算是在这一点上

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