第880章 通过比赛宣传鲁菜

还有一个原因，也是冯正明担心别人说自己有徇私的想法。

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干脆让五位跟所有厨师都几乎没有瓜葛的评委来。

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这也是保证了第三道菜评分上的绝对公平。

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现场所有参加比赛的厨师，自然也都没有什么意见可说。

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大家也都是铆足了劲，想要在第三道菜更好的发挥一次。

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冯正明也没有多说说什么，让现场开始比赛。

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比赛开始，现场百名厨师各自开始忙碌。

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两位京城请来的国宴大厨，看着现场比赛厨师们的动作，就已经开始和其他评委进行交流。

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冯正明为了让科夫曼听懂他们交流，所以就坐在旁边担任起翻译。

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两位国宴大师可以说是在国宴上也都是触类旁通的。

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对鲁菜的一些技法，两位大师也都很懂。

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可以在观看烹饪过程中，点出现场一些厨师的小瑕疵。

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“鲁菜讲究一个工整，一板一眼都要比较严格的遵从传统技法，所以在过去鲁菜一直属于最规整的菜。”

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“是啊，过去京城之所以八大楼都是鲁菜，就是因为用鲁菜请客不会出错。”

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“现在一些其他地方的菜也都逐渐在京里流行，鲁菜反倒是不那么流行。”

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“更多是因为，如今经济中心往南去，南方经济环境更好，因此也就带动他们的餐饮名气越来越大了。”

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说到这，两位国宴大师看向港城和澳城两位大亨。

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