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教给大家这个方法后,接下来冯正明才让工作人员安排观众陆续退场。
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接下来就是他和评委们艰难抉择的时候了。
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这第二道菜都是做葱烧海参,所以要进行评分就不容易。
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还在每一位厨师还剩下一根海参,作为最后的评审用。
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开始讨论的时候,崔老师傅首先向冯正明提起他手底下青年厨师。
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“正明,你手底下的几个年轻厨师,这道葱烧海参还真都做的挺不错,看得出来他们是很下了一番功夫,你平时教的很好啊。”
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冯正明听了笑起来:“崔师伯您可别夸我,其实我还没来得及教他们。”
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这话一出,让在场所有人先是一愣。
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紧接着都忍不住笑了起来。
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科夫曼还不太明白怎么回事?
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冯正明低声给科夫曼解释了一下。
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“一般在我们鲁菜中,葱烧海参这道菜,一定是正式拜师后,师父才会教的。”
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科夫曼听了冯正明解释后,也顿时明白过来,跟着笑了起来。
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苏老师傅提醒:“那正明你可以收徒了啊,你手底下这些年轻厨师都很棒,你收一两个当徒弟其实真挺好的。”
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颜老师傅突然问:“对了,孙海是不是拜师了?”
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冯正明点头提醒:“对,孙海拜师三师兄了。”
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颜老师傅顿时恍然:“难怪,年轻厨师里,我们品尝下来,只有孙海的葱烧汁调味上最好。”
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