第869章 确定表演菜单

如果没有用很贵的材料，哪怕一道菜做起来再如何费力费神，也不能卖上很高的价格。

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这其实是对厨师手艺极度不尊重。

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也成为了不少学徒不愿意从头吃苦学基础的原因。

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大家都觉得，那么辛辛苦苦学基础，最后用最好的刀功、火功、勺功做出的菜，卖不过人家随意用刀切出来的鱼片。

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冯正明用自己的方式，努力在扭转大家的认知。

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让大家能够认识和尊重每一位厨师的手艺。

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当然也是要尊重真正的好手艺。

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不是去尊重那些沽名钓誉，或者是搞营销的人。

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尤其是去年第四届全国烹饪技能大赛，个人赛几乎成了一些家伙刷名气的地方。

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涌现出太多只想利用全国大赛炒作自己的人。

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还有就是那些团队赛和筵席赛。

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实际上说白了也都是在吹捧某些品牌罢了。

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这也成为冯正明心里的一道伤痕。

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如果连全国大赛上，厨师都手艺都无法获得尊重，那还怎么让大众去尊重厨师的手艺？

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所以罗晴知道，这次国际鲁菜大师名厨挑战赛。

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丈夫弄出这么大的动静，是他想要挑战全国大赛的不良风气，让人好厨师能获得更多曝光机会，让好手艺被更多人看到。(本章完)\n

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