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第二步就是要掌握鲁菜的定义权和话语权。
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有了定义权和话语权,就能够逐步推行一套他们的标准。
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第三步就可以加入一些科技与狠活,把鲁菜变得更加工业化、规模化,从而最终用预制的方式取代鲁菜厨师的手艺。
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这样从鲁菜开始,逐渐可以让预制的菜推行全国。
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彻底掌控住全国的餐饮话语权。
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把过去靠厨师手艺的国内餐饮,变成工业化、规模化的流水线产品。
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所以给程国胜投资的餐饮集团,这次对他算是给足了资金。
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而且没有直接干涉程国胜的装修、筹备和宣传。
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只要求程国胜一定要闹出足够大的动静。
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程国胜也不负众望,确实是闹出了不小动静。
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光是开业前的各种宣传,真是让泉城大街小巷都知道了。
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过去聚宾园也是有一些老顾客。
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听说聚宾园重新开业,听说了是程国胜这位过去掌勺大师傅回来。
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还是想要去给重新开业聚宾园捧个场。
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终于在一番广告宣传造势后,聚宾园在鞭炮声中重新开业。
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当天,在程国胜的邀请下,泉城的老师傅们,还有冯正明和三位师兄也都陪同师父,到场给程国胜捧场。
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见到王老师傅,冯正明主动拜见,并且恭喜王老师傅又能见证聚宾园重新开业。
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