第860章 新聚宾园开业

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冯正明的分析确实没错。

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程国胜这次回来能如此大张旗鼓重新接手聚宾园，他确实拉到了一个大投资。

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对方是一家来自海外的餐饮集团。

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这一次进入国内投资，就是想要拿下一些国内各地老字号。

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而在对方的眼里，国内各大菜系里，首屈一指的是粤菜和鲁菜。

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其中又是以鲁菜的一些老字号特别出名。

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这家来自海外餐饮集团进入国内前，做过非常详细的调查。

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他们深知鲁菜在国内的影响力。

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虽然国内90年代粤菜一度很受追捧，成为很多大城市宴请首选。

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但就和川菜逐步崛起后一样，要在国内找知名的粤菜和川菜老字号其实不多。

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鲁菜则不同。

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齐鲁因为离京城较近，自古便有很多鲁菜厨师进京。

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过去京城知名的老字号酒楼，几乎都多少受鲁菜影响。

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尤其是京城最出名的八大楼，更是全都是鲁菜馆。

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所以海外餐饮集团进入国内，目标就直指鲁菜。

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先要拿下一下鲁菜老字号。

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第一步是扶持一些鲁菜老字号，借用老字号的招牌，招募一些有手艺的鲁菜厨师。

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要让他们收购的老字号酒楼重新成为顶级的鲁菜酒楼。

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