认。
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“是的,我这一次回来,确实是想再和冯正明较量一下。”
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崔老师傅问:“你知道他已经在沪城开了四家店,而且他在沪城的店,获得了各地人的喜欢,连海外各国来的人,都很喜欢他的菜?”
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被这么一问,程国胜稍稍迟疑了一下,也是点了点头。
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“这些我都知道,但我想在泉城,在鲁菜上,我不一定会输给他。”
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崔老师傅无奈地露出苦笑来。
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“国胜你这么想,其实你已经输给他了。”
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对崔老师傅来说,他并不会偏袒谁。
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这几乎是每一位老师傅都有着的相同格局。
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老师傅们想的是,有更多年轻一辈好厨师涌现,可以把鲁菜做的更好。
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所以在面对程国胜拜访,崔老师傅倒也希望他能做出一些新意。
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看程国胜的菜单,也确实看到一些新意。
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比如他引入了南方的一些铁板的做法。
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实际上在做法上,铁板烹饪和鲁菜中的爆很相似。
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聚宾园当初又是以“爆”出名。
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因此程国胜的这种引进融合,可以说是一种很巧妙的结合。
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而且引入了铁板,可以做相当多的小海鲜。
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也应该会很受欢迎,成为程国胜新聚宾园的一些招牌菜。
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不过程国胜开口表示,要和冯正明在
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