看。”
\n
翻开了菜单,崔老师傅看到整个菜单做的很精致,一道一道菜都拍了照片,看得出来是专门找人进行的实物拍摄。
\n
崔老师傅翻看了一番,前边的一些菜都是经典鲁菜,不过菜单后面是一些其他地区的菜。
\n
而且还有一些应该属于程国胜的独创菜,是穿插在其中的。
\n
看到了菜单上一些程国胜自己独创菜,或者应该称作是融合菜。
\n
崔老师傅差不多明白程国胜的心思。
\n
“国胜啊,看得出来你很用心做你的这份菜单,而且你这里面有不少融合菜,是你自创的,结合了一些外地菜系做的创新。”
\n
程国胜点头:“是的崔师伯,这些菜我是经过了很长时间的研究验证。
\n
这几年里,我在各地跑了不少地方,是真的做了不少的研究,像是这里面的几道铁板菜,是我在粤省那边吃到过。
\n
我呢结合了我们鲁菜的一些做法,用鲁菜更精细的刀功,搭配上鲁菜的一些调味去做。
\n
我觉得这些创新,应该会带给我们鲁菜更多的活力。”
\n
崔老师傅笑着点头:“你的这些想法确实不错,看得出来你这几年在外面确实没有停止学习,也确实学到了一些东西。”
\n
程国胜一脸谦恭:“谢谢崔师伯您的夸奖,这几年我在外面只想好好的学一学人的手艺。”
\n
崔老师傅:“你这次回来,应该还是想要跟正明打一打擂台吧?”
\n
程国胜顿时一愣,没想到崔老师傅会问得这么直白。
\n
短暂迟疑,程国胜还是点了点头承
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共9页