176.第169章 小秦师傅恐怖如斯

作，用黄嘉亲手吊的高汤煮面秦淮也是第1次。

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秦淮很难说今天b+级的长寿面主要功臣是谁，他感觉自己的面，黄嘉的汤和黄嘉负责煮面都有参与。

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不过游戏系统既然给出了评级，就说明系统是认定今天的长寿面，秦淮占比50%以上或者负责的主要部分的。

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高级发面肯定起到了重要作用。

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黄嘉把第1碗面递给秦淮。

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厨师先吃。

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秦淮也没客气，先喝一口面汤。

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好喝！

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用黄嘉吊的高汤煮的长寿面的汤，就是好喝！

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然后秦淮才拿起筷子，夹起面条来塞进嘴里。

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唔～

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很多人对面条的首要要求，是筋道。

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面条如果不筋道，吃起来软趴趴的甚至一夹就断，许多爱吃手擀面的人就会觉得吃起来没感觉，不能嚼，没有灵魂。

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按照这个要求来判断，秦淮今天的长寿面一定非常有灵魂。

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手搓面最大的特点就是筋道。面团经过反复揉捏拉扯，最后搓出来的面条一定是筋道的，这种筋道还不同于馒头的有弹性的筋道。

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面条的筋道更多来自于咀嚼时的感觉。

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牙齿和面条之间碰撞时的口感，滋溜一下吸进嘴里不会粘连的爽滑，裹满汤汁的味道。鸡汤是面条绝佳的调味剂，它的鲜香，它的醇厚，就是吃起来似乎无味但是带有麦子最原始的味道的面条的最佳伴侣。

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