163.第157章 【苹果面果儿 B级】

明翻勺时那样看上去似乎是在单纯的装逼。

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秦淮第1次看视频教程的时候，真的以为江卫明的大翻勺只是单纯的想要秀一把。

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出色的炒馅。

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炒完之后是炖煮。

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相对于炒馅，炖煮对火候的要求没有那么高，黄胜利在炖煮的时候相对来说也放松很多。

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秦淮根据视频教程复述出的方子可谓是傻瓜教材，详细到锅里的馅料冒泡到什么程度该怎么调整火候，什么时候该搅拌，搅拌至什么状态为最佳。

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这么说吧，根据方子，只要一直盯在边上按照方子上写的去做，秦落都能煮馅。

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煮得好不好另当别论，反正能煮。

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等馅料出锅的时候，厨房里已经弥漫着浓郁的肉香了。

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黄安尧的口水都快流下来了。

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黄胜利的工作结束，退到一边，黄嘉适时搬上一把舒服的椅子，端上一杯茶。

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接下来是秦淮和郑思源的表演。

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两人等馅料稍稍冷却之后，开始包馅、揉搓、塑形、上色。

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黄安尧有点看出来了：“这不是做苹果面果儿的步骤吗？我记得今天中午秦淮就是这么做苹果面果儿的，不过是不是有点敷衍？”

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没有人能回答他。

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如果秦淮听到了，一定会点点头告诉他，没错，就是敷衍，越敷衍越好。

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秦淮开始精巧的包馅、随便的揉搓、抽象的塑形和胡乱的上色。

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