156.第151章 感谢中间人

馅搭配空心烧饼组成的圆梦烧饼能让黄记的客人们满意。肉馅不再是拖后腿的一环的时候，他的火候就毕业了。

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昨天下午炒青菜的时候，秦淮就意识到，有一个对照组非常的重要。

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只有对照组足够优秀，足够合格的时候，人才有奋斗的目标和方向。

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不然什么都不清楚，没有目的，像个无头苍蝇一样一通乱搞，很难提升太多。

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秦淮昨天定好了今天的菜单，但是不代表他只做这两样菜。

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这么早来黄记，他是要先做早餐的。

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这次的员工餐不做云中食堂的常驻菜，做他很少练习但是一直没有忘记的菜。

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长寿面。

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秦淮认真揉面。

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真的细揪起来，揉面其实有很多门道。不同的点心需要不同的面，揉面就和炒菜时的火候一样，看上去都挺像是那么回事儿，可是实际上该怎么把控怎么区分只有厨师自己才清楚。

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三光，完美。

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秦淮看了一眼手机，钱中恒通过了他的微信好友申请。

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发消息聊几句。

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听说秦淮是黄记昨天新来的白案师傅，钱中恒非常热情，热情地文字都要从手机里飞出来对着秦淮的脸亲一口。

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秦淮告诉钱中恒他为他准备了一份谢礼，问他大概什么时候有时间来拿。

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钱中恒表示随时有空，并且中午有来黄记吃饭的打算。

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秦淮心想那还挺巧，定好了大致时间，准备到时候卡着点蒸面果儿。

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