,最开始来捧场的客人都是看在师公的份上来的,他不能丢师公的脸。”
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“所以对厨师的要求比较苛刻,我们酒楼本身就是主打红案,白案厨师来我们酒楼确实没有什么前途,既挣不到名,也挣不了大钱,很难招到水平特别好的。”
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“三年前我们酒楼的白案师傅张师傅退休回老家了,后面一直没有找到让师父满意的干脆就关了白案这一块,如果有需要就找思源哥来帮忙。”
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听董仕这么说,秦淮莫名其妙地紧张起来,差点走错了栋。
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“那黄师傅叫我过来直接发工作服交流,是不是有点太草率了?”
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虽然他不认识井师傅,但郑达、黄胜利还有郑思源人都很不错,和自己萍水相逢却能倾囊相授,他这要是发挥失常丢了黄记的脸,不就间接丢了井师傅的脸吗?
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董仕完全没听明白:“草率?不会啊,秦淮你手艺这么好,要不是你在山城那边有自己的社区食堂,我都想叫你直接来我们酒楼上班了。”
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“我感觉你的手艺和思源哥不相上下,有的点心比思源哥做得还好吃。”说着,董仕砸吧了下嘴,“明天员工餐你能不能还做酒酿馒头?你偷偷告诉我,你还有没有什么特别擅长的点心?”
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“……烧饼和蟹壳黄行么?我这两样点心在我的食堂一直是好评如潮,我有一个朋友,每次都能吃一两斤。”秦淮被董仕的话题转换弄懵了,掏钥匙开门,站在门口把话题扯回去。
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“思源的手艺…算很好吗?”
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秦淮知道郑思源的手艺在年轻一辈里肯定是算不错的,郑思源也这么跟自己说过。但是在秦淮的想象中,厨师肯定是年纪越大厨艺越高,年轻一辈中的佼佼者放到真正的业内顶尖大拿中,也只不过是平平无奇的普通人罢了。
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毕竟秦淮对郑思源的手艺有自己的判断,论总体实力,
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