勾完芡搅拌呐!”臧良的尖叫几乎要划破厨房,“卧槽,你怎么还没搅拌?”
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“拿锅铲,搅拌、搅拌!”
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秦淮连忙拿锅铲,胡乱地搅拌,把不好意思,第1次勾芡没经验,只记得第1步忘了第2步展现得淋漓尽致。
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尽管美中不足搅拌慢了一步,不过问题也不大,只不过是小小的翻车,能吃,这份蟹黄酱留给欧阳,让他爱拌面拌面,爱拌饭拌饭就行了。
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秦淮觉得自己演示得挺好的。
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虽然有一点小小的翻车,但是问题不大,最关键的是从臧良、谭维安还有郑思源的表情中秦淮可以看出来,自己刚刚的动作应该足够浮夸。
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秦淮关火,蟹黄酱出锅了。
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郑思源甚至没有急着继续处理这锅蟹黄酱,而是用非常不可思议的眼神看着秦淮,语气里充满,我知道这对你来说可能比较合理,但是这个未免也太不合理了。
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“你找到勾芡的感觉了?”
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秦淮也不是很确定的点头:“应该找到了一点感觉,我刚才勾芡的怎么样?那个动作是不是我跟你们讲的那样,动作要大要浮夸,但是不是真的浮夸。”
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说着,秦淮又重复了一遍淋淀粉水的动作:“反正大概就是这个样子,就是这个状态,具体还有什么内容我也说不清楚,实在不行我明天问一下曹师傅。”
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郑思源还在盯着秦淮:“你是怎么找到那个感觉的?”
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“什么感觉?”秦淮有些不太明白郑思源的意思。
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“你刚才勾芡的时候。”郑思源顿了顿,似乎是在寻找形容词,“很果决,也很从容。”
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“明明前一秒你还在
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