第319章 翻车谁翻不是翻呢？

后果的人很难想象郑思源这是在做包子馅，大概觉得他在做菜正在大火收汁。

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秦淮还想尝一口。

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俗话说的好，想知道梨子的味道就要亲自尝一口，秦淮是这么想的，也是这么做的。

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“我现在能来一口吗？”秦淮问。

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郑思源让开位置，让秦淮过来舀一勺。秦淮也不客气，他在边上一直看同时闻味道都看饿了，直接舀了一大勺，吹凉后浅尝一口。

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好吃的。

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还是那句话，这个馅拿来拌面一定很好吃。

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味道由蟹黄酱来提供，满满的蟹黄味，还有一点淀粉的厚重。不腥，没有异味，海参很好的融合了进去，没有什么存在感。除了在吃的时候能吃到明显不属于蟹黄的，软糯中带着来自炸过又煮过的半脆，基本不在这个馅料里拥有姓名。

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郑思源说的没有错，双蟹包就是蟹黄提供味道，海参提供口感。

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海参要做的是融入且不突兀。

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大师的调味炫技之作。

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秦淮回味了两秒，把剩下的馅料一小口一小口的尝完，问：“用新鲜蟹黄做的双蟹包也是这个味道吗？”

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郑思源很诚实地说：“我不知道，我也没有吃过。”

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“你第1次问我的时候我就跟你说过，我只会蟹黄酱版本的双蟹包，我爸应该也只会这个版本的双蟹包。”

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“另一个方子，当年是食客买了送给我师公的，后来又要了回去。按照我师公的意思，那个方子的创造者不是他，拥有者也不是他，他只是短暂的学习且使用过，他没有资格把这个方子再交给别人，哪怕是自己的徒弟也不行。”

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