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要找对方法，就能“对症下药”。

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国外擅长用柠檬调风味，酸甜的口感能中和酒的烈，但柠檬的堿性会弱化白酒的风味。

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窖藏白酒就是个叛逆小孩，哪怕是强行同化，失去独特香味的它，也会变得难喝无比，这是加糖浆都挽救不回来的难喝。

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不过有种东西不会破坏它本身的结构。

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林南语想着，又从桌台上端走了盘青梅。

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青梅与窖藏酒同生于亚洲，它们互佐，能起相使作用。

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捣碎之后的生青梅，味酸，偏涩，恰好是这个涩感能平衡白酒的浓烈，而且冰镇过后，出奇的清爽。

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原果的酸劲过后会在舌根处泛上几分回甘，与迟来的辛辣混合在一起，别有一番风味。

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这个做法是她无意中创出来的，她本以为是黑暗料理，不曾想却意外合适。

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做完，林南语看着桌面上的酒，有些感慨。

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另辟蹊径或许能博人眼球，但最终还是要看评审团给出的分数总和，她能做的，就是记住各种食材的性味，以自己的理解去调酒，并非是一昧的复制前人的饮品。

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旁边的监督员见状，走上前来问。

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“84号选手，是否完成？”

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林南语点点头：“yes。”

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监督员端起了她面前调制好的酒品，走向了评审台。

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评审团是由十六人组成的打分团，能在里面的无一不是行业的领军人，甚至众人所知的很多酒类，都是由他们创造。

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林南语目光落在评审台，稍有些走神。

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以前她觉得，调酒说到底也只是个加了糖的饮品，除了有麻痹人的酒精外，没有什么大不了的。

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可越是简单的东西，它的诞生就越不简单。

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只是后人的推广，让它被大众接受，成为生活中随处可见的东西，但在这之前，它的出现未必如现在的环境一样，受人追捧，乃至司空见惯。

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毕竟很久以前，还有禁酒令一说。

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想着想着，林南语猛然回过神来。

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糟了！

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她抬腕看了眼时间——有一所高校的考试时间快到了。

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林南语顾不上看评审团品尝的表情，撒腿就跑出了会场，由于她跑得太快，场内的摄像机还没抓拍到她的身影，就丢失了视野。

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此刻，评审团已经有人做出了点评。

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对于他们而言，这是个新奇

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