;于是严之默打算做一个简化版,相信味道也差不多哪里去。
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锅里热油,放入葱姜蒜爆香,之后将其捞出,加入冰糖,炒出糖色。
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倒入猪蹄,翻炒直至上色均匀,此时加入酱油,和之前炒好捞出的葱姜蒜,增色添味。
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待翻炒差不多后,加入没过猪蹄的水,盖上锅盖焖炖前,姚灼端来砂锅里淘好的米,在锅里放上竹篾子,再把砂锅放上去,这样就可以实现下面炖肉,上面蒸饭。
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这个过程大概需要半个时辰,等做好之后,用空出来的锅再简单炒个青菜就差不多了。
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接下来只剩下等待,而严之默那点电量实打实耗得差不多。
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“灼哥儿,辛苦你看着火,我去屋里躺一会儿。”
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姚灼确定他没有什么不舒服,真的只是想小憩一觉时,才放下心来,送他回屋,看他躺好才离开。
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严之默疲惫至极,一沾枕头就昏睡过去,直到半个时辰之后,被一股霸道的香味叫醒。
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都不必去看,就知道他的红烧猪蹄出锅了。
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而弹幕也在欢呼主播睡醒,直播间解除了休眠模式,大家不用蹲小黑屋了。
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严之默穿上外衣,走去灶房,便看到姚灼已经把米饭端了出来,正在查看炖好的猪蹄。
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见他醒了,忙问道:“夫君,你看这样算是好了吗?”
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严之默凑过去看了一眼,又拿起筷子,对着猪蹄戳了下去,只见猪蹄已经炖得十分软烂,筷子稍微一夹就可以直接脱骨,看着就教人食指大动。
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“好了,盛出来吧,我再炒个菜。”
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