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在处理完海鲜以后,她们就开始准备做海鲜烩饭。
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田桂珍做,林家英在旁边看。
提前用盐水浸泡好蛤蝲,让其吐净泥沙,然后洗净备用。
去内脏、皮和眼睛的鱿鱼,洗净后切成圈或条,然后用料酒腌制片刻去腥。
带鱼去头尾、内脏和鱼鳍,切成小段,同样用料酒腌制片刻。\n
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