,她就更喜欢吃肉粽。
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因为比起甜口,她还是更吃的惯咸口。
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接下来是最关键的一步——封口。
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姜黎用剩余的竹叶将锥形漏斗的开口紧紧包裹住,并用手指轻轻按压边缘,使其紧密结合。
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她再用一根细绳,一圈圈地缠绕在粽子上,用力拉紧,确保粽子在煮制过程中不会散开。
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每一个结都打得恰到好处,既牢固又美观。
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包完肉粽以后就是甜粽,其实甜粽和肉粽的步骤一样,只是中间的五肉换成了蜜枣而已。
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余美文的女儿李静就比较喜欢吃甜粽,但他们夫妻俩更喜欢吃肉粽。
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所以甜粽就稍微准备的少了一些,毕竟小孩儿吃不了多少。
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留够了李静吃的数量以后,剩下的甜粽就都让姜黎拿回去。
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当最后一个粽子也被细致地包裹好并系上绳子时,姜黎的脸上露出了满意的微笑。
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包好的粽子余美文拿袋子给姜黎装了两大包,让她带回家,吃不了的就放冰箱里冻上。
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接着她又从自己的那一堆里,拿了两个甜粽和两个肉粽,准备一会儿煮了吃。
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粽子也不是只有端午节才能吃,提前包好,馋了的时候随时都能吃。
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余美文将这些粽子整齐地码放在一个锅中,加入足够的水。
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然后,她点燃灶火,开始漫长的煮制过程。
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随着时间的推移,厨房里渐渐弥漫起一股浓郁的粽子香气。
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