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小王看了看锅里的菜,想了想,说道:“行,张师傅,那我先停一下吧。顾客的需求最重要,我这菜稍微晚一点没关系。”
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就这样,通过大家的共同努力和配合,厨房的工作变得更加有条不紊,再也没有出现过因为炉灶使用问题而产生的争执。
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这次事件也给整个饭店敲响了警钟,让饭店管理层意识到员工之间沟通和团队协作的重要性。此后,饭店更加注重对员工团队协作精神的培养,采取了一系列措施。
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饭店定期组织团队建设活动,不仅有户外拓展训练,还有一些在饭店内进行的趣味竞赛。
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在一次团队建设活动中,所有员工被分成了几个小组,进行厨艺比赛。
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每个小组需要合作完成一道创意菜品,并且要在规定的时间内完成装盘和介绍。
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在活动中,老赵、小李和其他厨师们被分到了不同的小组。
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比赛开始后,每个小组都迅速行动起来,大家分工明确,有的负责切菜,有的负责炒菜,有的负责设计菜品的摆盘。
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老赵所在的小组在制作过程中遇到了一些困难,他们发现准备的食材不够用了。老赵对小组成员说:“咱们别慌,看看其他小组有没有多余的食材,咱们去借一点。”
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于是,老赵来到了小李所在的小组,有些不好意思地说:“小李,我们组食材不够了,你们这儿有没有多余的呀?能不能借我们一点?”小李笑着说:“老赵,没问题啊,咱们都是同事,互相帮助是应该的。你们需要什么?我们这儿有多余的蔬菜和一些调料。”
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老赵感激地说:“太感谢你了,小李。我们就缺一些蔬菜,你给我们拿一点吧。”
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通过这次活动,在日常工作中,员工们也更加注重沟通和配合。
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