餐,听到合适的音乐,会让他们更加放松、愉悦,从而提升整个用餐体验。
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但如果音乐总是那么单调,时间长了,顾客难免会觉得乏味,这就会影响到他们对我们饭店的整体印象。所以,我们得尽快调整,增加一些不同风格的音乐,根据不同的用餐时段播放合适的曲目。”
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音响设备管理人员听了,点了点头,说:“老板,您说得对,以前确实没考虑这么周全。那您看我们应该怎么调整呢?”
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王建业想了想,说:“这样吧,我们可以先做个市场调研,看看其他一些高档餐厅或者口碑好的饭店在背景音乐方面是怎么做的。
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然后根据我们饭店的特点和顾客群体,挑选一些适合的音乐风格。比如,对于午餐时段,大家一般都是在忙碌的工作间隙来用餐,这个时候可以播放一些舒缓的古典音乐,让人心情放松,缓解工作的压力;
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对于晚餐时段,顾客们更多的是来享受家庭团聚或者朋友聚会的时光,这个时候可以播放一些轻快的轻音乐,营造温馨的氛围。”
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负责餐厅环境布置的工作人员说:“老板,那我们得重新挑选音乐资源呀,这可得些时间呢。”
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王建业说:“嗯,这确实需要一些时间,但这是值得的。你们尽快去办吧,争取在最短的时间内完成调整,让顾客能尽快感受到我们的改变。”
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于是,相关工作人员立刻行动起来。他们先是走访了几家当地知名的餐厅,了解了他们在背景音乐方面的做法和音乐风格的选择。然后,根据调研结果,结合王氏全系饭店的特点,开始重新挑选音乐资源。
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在挑选音乐的过程中,工作人员之间也进行了不少讨论。
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负责音响设备管理的小李对负责餐厅环境布置的小张说:“小张,你看这首莫扎特的《小夜曲》,旋律舒缓优美,很适合放在午餐时段播放呢。它可以让顾客在忙碌的中午,感受到一份宁静
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