第498章

去其他饭店用餐，等我们重新开业，要想再把他们吸引回来，可不是一件容易的事儿。”

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采购主管老张听了小李的话，也深有同感地附和道：“是啊，老板。小李说的这点确实很关键。而且开分店的话，风险也不小啊。

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我们得确保新的地方有足够的客源，不然店面开在那儿冷冷清清的，可就亏大了。

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而且开分店可不只是找个地方、请些人那么简单，还得重新建立一套采购体系，保证食材的供应和质量跟总店一模一样，这可不是件容易的事儿。

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毕竟不同的地方，食材市场情况也不一样，要做到和总店一样的品质，得费不少心思去协调和管理呢。”

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其他管理人员也纷纷点头，大家你一言我一语地开始讨论起来，会议室里顿时响起了一片嗡嗡的讨论声。

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王建业静静地听着大家的发言，时而皱眉思考，时而微微点头。

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待大家讨论的声音渐渐平息下来后，他沉思片刻后说：“你们说的都有道理。确实，无论是扩大店面还是开分店，都各有利弊，都不是能轻易做出决定的事儿。

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这样吧，我们先派人去考察几个有潜力的地方，看看当地的人流量、消费水平以及周边的竞争情况。这考察得细致全面些，不能光看表面的热闹。

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同时，联系一下设计师，让他们出几个扩大店面的方案，我们综合对比一下再做决定。这样既能全面了解情况，又能有多种选择可供参考，大家觉得怎么样？”

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“行，老板，这办法靠谱。”众人纷纷表示赞同。

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于是，考察团队迅速组建起来，成员们都是从各个部门挑选出来的经验丰富、眼光敏锐的员工。他们带着任务，开始奔赴各个目标地点进行详细调研。而设计师们也接到任务后，立刻投入到工作中，加班加点地设计出了几套不同风格和规模的

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