第497章

者餐前点心。

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有一天，一位顾客点了一道新推出的“翡翠白玉卷”，这道菜就是用白菜叶包裹着用蔬菜边角料制作的馅料，再蒸熟淋上酱汁而成。顾客品尝后，赞不绝口。

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“这道菜真好吃，很有创意啊。你们饭店的厨师真是厉害，能把普通的食材变得这么美味。”顾客对服务员说。

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服务员笑着回答：“谢谢您的夸奖，我们饭店一直注重菜品的创新和质量，同时也在努力节约食材，为顾客提供更好的服务和更实惠的价格。”

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然而，在与现有供应商协商的过程中，却遇到了一些困难。

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采购负责人陈经理再次来到了与饭店合作多年的肉类供应商李老板的办公室。

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陈经理诚恳地说：“李老板，我们合作这么多年了，你也知道我们饭店一直很注重食材的质量，也一直是你们的忠实客户。但是现在食材价格上涨得太厉害，我们的成本压力很大。你看能不能在价格上给我们一些优惠呢？”

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李老板面露难色地说：“陈经理，我也很为难啊。现在市场行情就是这样，我们的成本也在增加，给你们优惠的话，我们的利润也会受到很大影响啊。”

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陈经理继续说：“李老板，我们可以考虑增加采购量，只要你能给我们一个合理的价格。我们也希望能和你继续长期合作，共同应对这个困难时期。”

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经过多次艰难的谈判，最终李老板同意在一定程度上降低价格，但前提是王氏全系饭店要保证一定的采购量和付款及时性。

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在解决食材成本问题的过程中，王建业也没有闲着。他亲自深入市场进行调研，了解食材价格的波动趋势和市场动态。

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有一天，王建业在市场上遇到了一位从事食材批发多年的行家老张。王建业虚心地向老张请教：“张大哥，你在这行经验丰富，你觉得这次食材价

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