第553章 明争暗斗,低谷期

一下，拿出办法来安抚员工的情绪。现在不宜有大动作，还是那句话，只要做好自己就能立于不败之地。”

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杜少杰没有答应对方的提议，现在还不是和【川上人家】刺刀见红的时候。

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公司的普通员工只看到对手的凌厉攻势，却没有看到对手嚣张的背后，是大把在烧钱。

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别以为生意好就一定会赚钱，【川上人家】的菜品定价本来就低，再加上各种优惠活动，又再次压缩了利润空间。

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为了达到突袭的效果，【川上人家】上百家门店同时开业，这不仅给管理带来了压力，同时也让对方在租房等事情上失去了更多的弹性。

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说直白点就是【川上人家】的隐形成本很高，毛利率压缩到了很低的水平，还要支出巨额的广告费用以及人力成本等。

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可以做个对比，同等条件下的门店，【川上人家】的员工数量要比【西川酒家】多10%到15%。因为生意火爆到价格低廉，相同的营业额就必须卖出更多的菜品。

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薄利多销有利有弊，显然【川上人家】的价格体系并不合理，只是为了打垮对手才会这么做。

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【西川酒家】的有自己的特殊情况，目前定位清晰，就是中档餐厅这个档次。

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这种档次的餐厅对于消费者而言就有了一些门槛，只有在意用餐环境、服务水平以及菜品质量的顾客，才会选择进店消费。

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二者在定位上的差异，注动了【西川酒家】不会和对手打价格战。

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价格是人家的长处不是【西川酒家】的长处，【西川酒家】的长处是就餐体验，除非杜少杰傻了才会摒弃自己的长处、拿短处去和对手硬拼。

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杜少杰没有和吴成钢说太多，有些事需要对方仔细的去体悟，别人说出来就没意思了。

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