第532章 双升级和双喜临门

，在星城呆了三天，而在衡州呆了差不多半个月。

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衡州的小炒很有名，杜少杰以往出来巡视多走西线和东线，沿着铁路走中线的时候屈指可数。

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以往他没有在衡州仔细的转过，这一次倒是弥补了遗憾，大大小小的地方转了个遍。

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“小吴，【衡东脆肚】、【拆骨肉荷包蛋】这几道菜，你学会了吗？”

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杜少杰是【湘菜大师】，对于各个地方地方特色的小炒可谓是手到擒来。只要吃过，就能完美的复制，更何况还在后厨观摩过。

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吴成钢一直跟着他，应该也能学习到一些皮毛。

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“看是看会了，就是不知道做出来的味道正宗不正宗。”

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吴成钢憨憨的一笑，倒显得很有自信。

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杜少杰点点头，没有继续追问。等回到羊城之后，第二天中午就让吴成钢一个人做了一桌衡州菜。

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“这道【衡东脆肚】做的不错，【拆骨肉荷包蛋】也做的挺好，但其他的菜嘛，只能说是惨不忍睹。”

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杜少杰的评价很公允，吴成钢感到有点羞愧，低下了头。

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“头抬起来，低个头像什么样子。”

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杜少杰可不惯着他，低喝了一句之后，开始详细剖析这些菜品的成败得失。

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吴成钢不敢怠慢，把每个字都记在了心里。他要是能克服这些缺点，那么在厨艺就会前进一大步。

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到了次日中午。

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杜少杰继续让吴成钢做同样的菜，这一次，吴成钢吸取了经验教训，做出来的菜品有了明显的进步。

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