第33章 话在酒中

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蚂蚁上树其实就是粉丝肉末，做起来没什么难度。唯一需要注意的就是，谨防粉丝在炒制的过程中粘连，从而影响成菜的品相和口感。

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这一点难不住杜少杰，这道菜很快出锅，看着还不错。

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浓香的鸡汤炖煮好了，满满一大盆，他亲自断了过去。

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最后就是拔丝土豆，这边的人习惯称之为“拔丝洋芋”，总之就是一个东西。

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杜少杰热了锅，加入少许的底油炒制糖色。这道菜他见廖永新做过，他本来炒糖色的水平就不差，所以这道菜装盘之后，一看就很诱人。

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随后，他端着这道【拔丝土豆】走进了正屋。

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“来，赶紧趁热吃，这菜凉了就没味道了。”

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此时，王玉秀已经招呼苏大鹏等人围坐在了桌边。

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杜少杰放下这道菜，也随即坐了下来。

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他招呼大家开吃，都是熟人，也没谁讲客气。

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齐燕、梁美琴、小梅和小雅迫不及待的分别夹了一块土豆，晶莹剔透的丝线在灯光下闪闪发亮，能拉出去老长。

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吃这玩意，跟前需要放一碗凉水，要不然拉丝不断吃起来不方便。

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“哥，好好吃哦，我喜欢。”

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小雅绝对是个小吃货，只要能吃到美味就开心。

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“是好吃，土豆块外焦里嫩，再裹上一层糖汁，味道真的很美妙。”

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齐燕和梁美琴也很喜欢吃这道菜，她们可不像后世的女孩，见到高糖的食物唯恐避之不及。

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