第14章 小有名气

还有就是，炖煮的时间要适当，太硬或者过于软烂都不可取。

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杜少杰一连看了三遍，觉得自己基本上记住了这道菜的做法。但究竟做出来是否能达到“入流”的水准，还得等具体操作之后才知道。

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一念至此，他不禁感到有些手痒。

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于是他取下五花肉，提在手里走出了房间。

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此时，杜小雅坐在正屋里看连环画，杜小梅在翻看旧报纸。而王玉秀在给杜少杰打毛衣，刚好过年的时候就能穿身上。

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“小杰，你这是？”

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王玉秀抬头看了一眼儿子，目光顿时被他手上提着的五花肉给吸引住了。

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小梅和小雅也看到了这一幕，两个小姑娘都忍不住吞了一口口水。

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“我现在去做红烧肉，做好了伱们随时可以吃，也可以用来烩菜。”

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杜少杰扬了扬手，冲着王玉秀使了个眼色。

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王玉秀马上就懂了，这大概是别人给的谢礼，吃起来心安理得。不过这种事没必要告诉两个小姑娘，母子俩心照不宣就行。

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“哇哦，红烧肉！”

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“哥，我去帮你烧火。”

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两个小姑娘顿时坐不住了，杜小雅站起来围着哥哥转了好几圈，而杜小梅一溜烟跑进了厨房，将炉子捅开并添了一些煤炭。

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杜少杰随后拎着肉去了厨房，他的身后还多了一个小跟屁虫，杜小雅。

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等炉火烧旺，他便将火钩子放进炉膛里烧红，然后将五花肉的皮整个烫了一遍。

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