第13章 技艺不轻传

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于是，他顾不上再观摩廖永新做菜，赶紧去了另一口灶。

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辣子鸡的配料已经准备好，杜少杰让人处理好了几个土豆，并重新配了一些小料。

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这道菜，他已经研究了不下二十次的教学资料，炒制的流程已经烂熟在心。

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等廖永新那边搞定了牛肉大杂烩、糖醋排骨和四喜丸子，隔着老远就闻到了一股特殊的香味。

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“小杜，你这是什么做法？闻着就有食欲。”

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廖永新走过来掀开锅盖看了一眼，然后拿起一把勺子尝了一下汤汁，忍不住挑起了大拇指。

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大盘鸡香味浓郁，符合多数人人的口味。

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“我瞎琢磨的，我管这道菜叫大盘鸡。”

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杜少杰憨憨的一笑，貌似挺憨厚的样子。

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廖永新没发现对方的花花肠子，点点头就继续去做菜。

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杜少杰的心里其实很清楚，别看廖永新好像对自己青眼有加，但实际上在传授技艺这方面同样很保守。

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自古就有三年学徒的说法，在三年里要给师傅当牛做马，或许才能学到一些真本事。

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廖永新自从上次指点了杜少杰几句之后，就没有别的表示。当然，人家能偶尔给他上灶和在一旁观摩的机会，就已经很够意思了。

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但杜少杰想要的更多，那么他就必须表现出自己的价值。

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因此，他今天没有按照廖永新交代的做“辣子鸡”，而是做了一道“大盘鸡”，这其中的考量无非是想尽量引起廖永新的关注。

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等最后几道

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