第288章 夜宵得趁热,准备烤鸭

果然，店员们都还醒着。

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萧寒：“我也做点。”

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小马：“老板，你这样真的好吗？【敲打】”

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第二天。

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人气评选还在继续，小店因为再次增加的一波热度，票数排名遥遥领先。

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而薛老板的小店，投票几乎不再增长了，甚至已经掉出了排行榜。

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龙哥后来说过，薛海超当时已经退出了评选，店都关了。

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不过，评选归评选，也不耽误做生意。

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李瑞觉得，让人们吃上一口夜宵，才是更重要的事情。

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至少也得把美食的做法及时分享上去。

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不能只馋着自己。

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今天，他打算按照《厨师的自我修养》一书中提到的烤鸭做法，做些烤鸭出来。

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鸭子，因为食材本身带有的独特腥味，让有些人并不感冒。作为可食用禽类，远远不如鸡肉用的多。

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所以小店中，出现鸭肉的次数也很少。

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但烤过之后，表面的一层脆皮，真的看上去就很有食欲。

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要想烤鸭做的好吃。

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首先一点，鸭肉需要入味的腌制，来去除腥味。

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葱姜洋葱胡椒粉五香粉，以及各种去腥增香的香料，煮一大锅汤。

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小马一边帮忙准备着香料，一边笑着说道：“你们说，我拿这个泡

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