第12章 男性之友

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洗完之后，盆中的水已经没有血色，这说明鸡心的处理到位了。

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接下来是腌制鸡心。

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由于上了烤炉之后还会撒烧烤料，腌制的过程并不复杂。

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少许葱、姜去腥，奥尔良腌料入味。

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鸡心腌制中，外面覆上一层保鲜膜，放入冰箱。等高压锅放了气，鸡心腌制的时间也差不多可以了。

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需要提前处理的食材被妥善放到相应的地方，等待时间发挥作用。

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马上又是开始切肉和切菜。

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李瑞光是烤串小摊所用的刀，就准备了三把，分别用来切熟，切菜，切半成品。

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砧板也一样。

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这些都是保障食品安全的小细节。

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虽然烤串都会再经过烤炉的高温炙烤，但依然马虎不得。

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所以李瑞的小厨房里虽然整洁干净，但被这些分门别类的厨房用具充斥着，还是显得十分拥挤。前期的准备工作完成。

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李瑞化身无情的穿串机器。

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一手按着串，一手握着签子，飞快穿插起来。

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五点钟，李瑞准时出现在桃园夜市。

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夏日午后，还没进入夜生活的人们，竟然竟有不少已经在这里等候了。

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电三轮缓缓驶过。

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长椅上，一把把遮阳伞下，妆容精致的小姐姐们纷纷展露笑容。

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