第11章 翘晚自习我也要来

主要是这烤串没吃够。

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桃园夜市烧烤摊。

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李瑞已经完成了今天的任务，正在为最后一位客人烤制牛板筋。

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牛板筋提前泡在热水之中，用来保证水分。

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他将五串板筋拿出来，一一摆在烤炉之上，立马便刷上了一层油。

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板筋已经提前在高压锅压过40分钟，又焖了两个小时，是熟透软烂的状态。

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烧烤只是丰富它的口感。

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所以烤制板筋时间不能过长，二三十秒即可，时间长了还会导致板筋嚼不烂。

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李瑞将小刷子沾满酱料，快速地涂抹在板筋上。

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随后便是翻面，进行同样的操作。

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两面酱汁在火炉高温烘烤下，很快爆出香味。

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李瑞又抓来一把烧烤料，撒在上面，细小颗粒附着在酱料和油脂上，很快也传出香味。

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李瑞心中默数着“三、二、一。”

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收工。“来，五串板筋烤好了。”他将板筋递给了眼前的食客。

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？？？

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这么快？

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扫码付款的功夫就烤完了？

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中学生模样的少年犹豫地看着眼前的老板，涉世未深的他隐隐觉着：

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我不会被骗了吧？

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李瑞再次提醒他：“烤好了，拿着吧。”

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