第5章 今天烤点素的

李瑞，这里。”

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“谢谢你啦，王哥。”

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“嗨，我也是为了自己的生意好点。”

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李瑞停好车，架好烧烤炉子，依旧穿上昨天的厨师服，带好口罩和手套。

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又拿出他提前写好的小牌子。

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上面写着：

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羊肉串 10元

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烤韭菜 2元

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烤金针菇 2元

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烤菜卷 3元

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等李瑞把炭火养好，就已经有人来买烤串了。

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“吃点什么？”

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眼前的人正是昨天没买到羊肉串的年轻爸爸。

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“给我来五个羊肉串，三个菜卷”

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“稍等，放不放辣？”

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“一个羊肉串和一个菜卷不放辣，其他都是微辣。”

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李瑞先是将羊肉串放到烤炉上，撒好盐，等待它滴下油来。

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随后便将菜卷沾进温水中。

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沾过水的菜卷烤出来不会发干发柴，可以保留干豆腐本身的口感。

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他将菜卷上多余的水分抖掉，放到烤炉上。接着便拿来小刷子，在菜卷两面刷上薄薄一层油，让菜卷受热更加均匀，吃起来味道也更香。

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年轻爸爸看着烤串老板有条不紊的操作，心情十分愉悦。

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