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崔敏儿表面维系着得体的矜持,心中也是暗道“好险”。
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她同样不知道“鱼翅”是什么玩意儿,好在沈雨桐先一步替她问了出来,不然丢脸的就是她了。
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鲨鱼的翅膀……虽然崔敏儿依旧不太确定这到底是什么食材,可听起来就好高端的样子。
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“害,我们是内陆长大的,不知道鱼翅也很正常嘛。”
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余朵不以为意的摊了摊手,“我虽然以前跟着父母应酬的时候吃过一次,但也不知道鱼翅还有这么多说法。”
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等几个女孩子交谈停止,郭先生这才笑着回答了周望之前的疑问。
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“周先生,传统的天九翅一般取自于鲸鲨和姥鲨的鳍,这两种鲨鱼都是国家一级保护动物,所以您非要追问的话,这当然不是真正的天九翅……不过我们餐厅已经尽力用更加接近本味的饲养鲨鱼的鳍来取代,味道上不会相差太多,所以您可以放心品尝。”
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听着主厨含蓄的回答,周望心领神会,倒也来了些兴趣。
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不管这鱼翅到底来自什么鲨鱼的鳍,似乎也没那么重要,反正……他其实也是第一次吃鱼翅,就当是尝个鲜了。
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在几个女孩子还在拍照的时候,周望先开动了。
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一勺鱼翅入口,他细细品味了一下,随即有些难评的放下了勺子。
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怎么说呢?
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没有任何的腥味,但也没有想象中的海鲜的那种鲜甜,或者说可能有一点点,但很淡。
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这鱼翅不仅看着像粉丝,吃起来也有点像,但更有韧性,有一种胶质的粘稠感,有点弹牙,但还算爽滑……
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