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把油烧至六成熟,让青竹加一大勺祖传的豆瓣酱;
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待炒出红油后,把洗干净的小龙虾倒入锅中;
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放入处理好的椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香;
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最后加入自家酿的黄酒,继续翻炒,大火持续一刻钟后,加点白、盐调味。
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在他指挥下,麻辣鲜香的小龙虾终于出锅,看着眼前满满一大盆的冒着热气的小龙虾,赵平安幸福感爆棚。
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长长的餐桌上摆满了各种美食,随着烤串以及压轴菜品小龙虾的上桌,早已等候多时的安安她们一拥而上,各自选好位置,挑选着自己喜欢的美食,津津有味的品尝,就是对小龙虾无动于衷,望而生畏。
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“安安,小龙虾很好吃哟,要不尝一尝?青竹、如意你们也尝一尝。”赵平安觉得妹妹这个小吃货尝过美味的小龙虾后,肯定也会喜欢上这道美食的。
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“哥哥坏,坏蛋,想让安安吃虫虫,哼。”
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安安看着眼前的小龙虾,很是生气,撇过脸去,觉得哥哥又在戏弄她。
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“少爷,你先吃吧,我们待会儿再吃,烤串凉了就不好吃。”如意、青竹同时摆摆头,生怕少爷让她们吃虫子。
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“既然你们都不想吃,那这美味我就一个人独自享受哟。”
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赵平安随手抓起一只小龙虾,只见他左手捏住第二节虾壳,右手抓住虾头,轻轻一扭,小龙虾的头部和身体分离出来,接着拧一拧虾尾,顺着虾腹剥掉虾尾,最后去掉虾钳。
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转瞬之间,一只小龙虾就拨好,沾了沾汤汁,赵平安细细的品味着这难得的美食,一时之间回味无穷。
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“平安,伱不
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