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第8章 小龙虾爆发吧
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多年没吃过小龙虾,甚是想念,加上黑铁盲盒抽到的小龙虾十三种做法,天时地利人和。
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赵平安觉得自己有义务让九州百姓尝尝这道中华美食——小龙虾,小龙虾爆发吧!
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对于小龙虾这道经典美食最难弄的就是如何清理干净。
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生长在水田间的小龙虾浑身遍布寄生虫,脏东西,尤其是它的腹部,须得反复用猪毛刷子刷干净才行。
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赵平安作为一个合格的纨绔子弟,当然不会自己动手,能点钱解决的都是小事,充分发挥钞能力!
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能够动嘴千万不动手!
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“青竹,把我准备好的果木炭拿来,这烧烤最好用果木炭,没有烟味,能燃烧很长时间,而且随着果木的香气渐渐渗进肉串,能使肉的味道更加醇厚,带上特有的果木清香。”赵平安特地嘱咐道。
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对于美食赵平安是认真的,是挑剔的,在乎每一个细节,能做到最好就做到极致,这是一个吃货该有的态度。
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随着果木炭的充分燃烧,赵平安让如意把事先腌制好的肉串,慢慢地刷上一层优质的葵子油,放在炉面上烘烤,时不时的翻动着,确保肉串不会烤焦。
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金黄的肉串在炭火中滋滋作响,泛着油光,一股诱人的烤肉味铺面而来,口中不断地分泌出大量的唾液,让人恨不得立刻咬一口,再刷一层秘制调料,撒上一点白芝麻,更完美!
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看着如意忙碌的身影,赵平安指挥青竹另起一口灶台,架起一口大锅,准备今天的拿手好菜—小龙虾。
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倒入满满两大勺的葵子油,赵平安缓缓地把掌心放在油锅上方,感受着油温;
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