炒炝锅,炒出香味后又将肉丁倒进锅里继续翻炒。
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同样煸干水分,炒到金黄,快好的时候洒了勺盐。
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接着再倒入洋葱继续炒。
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等洋葱也好了,再又把炒好的蘑菇丁重新倒进锅里。
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一边还是炒着,一边依次倒入生抽、、盐、耗油、胡椒粉,最后倒一点老抽上色。
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因为要拌面嘛,要做的咸一些。
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最后,倒一碗水进去,烧开后转到小火,盖上盖子慢慢焖着。
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趁这功夫,大婶把面条给下了。
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然后扭头一看,眼前凑着这一张大脸,吓一跳。
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“哎呦,赵姑娘,往后点,别烫着。你咋个过来都没声啊。”
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大婶碎碎念着,把小赵拉远着点。
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这毛躁姑娘,离灶台这么近,她是真怕烫着。
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小赵撇撇嘴,“阿姨,我都来半天了,你做什么呢好吃的呢?”
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“蘑菇肉酱面,这酱太香了,我都没注意你过来。”
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“嗯嗯嗯,我觉着也是蘑菇,老远就闻到了,阿姨做米饭了么,我不爱吃面。”
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“做了做了,在蒸饭柜里呢。”
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“那我就等着了……”
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小赵得到了满意答案,蹦蹦跳跳跑回外面食堂。
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有好吃的哪能少的了她。炒肉酱的时候,香味就飘出去了,一路飘到了隔壁办公室。
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