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然后放案板上当当当切成小丁。
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这蘑菇真大,一个蘑菇切出来整整一盆。
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之后再拿块猪肉,也切成小丁。
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再两个洋葱,一样切丁。
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最后葱姜蒜。
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备菜就备齐了。
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起锅烧油。
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等油热了舀一勺子蘑菇丁撒进锅里。
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呲啦一声~~
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嚯!
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香味可就出来了。
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刚才拿在手里的时候还不觉着怎样。
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这被热油一逼,香气那叫一个浓啊。
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散发出一股浑厚而饱满的鲜香,特别特别浓郁的,纯正的蘑菇鲜香味儿,极为标准的那种,一闻就知道是蘑菇。
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堂堂正正。
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随着水分的蒸发,蘑菇的表面开始变得干燥,体积也在迅速缩小,并发出轻微的呲呲声音,这是水分与高温热油相遇的交响曲。
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蘑菇的颜色也慢慢加深,从纯白,变得泛起金黄。
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这时香气中却混合进一丝丝焦的甜蜜,很是神奇。
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煸了大概三四分钟。
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大婶将蘑菇盛出来。
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在锅里又加了点油,烧热后下葱姜蒜翻
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