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程行想想剁剁也不是很费事,就没让超市里的人搅。
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不过饺子皮是得买的。
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因为饺子皮如果不买自己做的话,就太过麻烦了。
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还得和面擀面。
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只是姜鹿溪也没有同意。
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她非要自己和面自己擀。
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说自己和面自己擀的好吃。
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程行也知道自己和面自己擀的饺子皮又厚又大,里面多加些馅子会很好吃。
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北方人嘛,他们逢年过节吃饺子,都喜欢吃皮厚馅多的。
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而不是皮薄馅少的那种。
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只是自己和面自己擀饺子皮太累了。
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不过姜鹿溪一再坚持。
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说其它可以听他的,做饭厨房里的事务必须得听她的。
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没办法,程行也只能同意。
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程行从外面回来时,她已经活好面正在擀饺子皮了。
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姜鹿溪将面擀成一个巨大的圆形之后,她从中以井字型切成了无数四四方方的小块,这就是他们那里的饺子皮子了。
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程行他们那里擀饺子皮跟别的地方不一样。
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其它地方都是先擀出一个面团出来,然后再用擀面杖去压去擀,将其擀成一个圆方形的饺子皮,而他们那里都是将揉好的面团擀成一个巨大的圆形面皮,再从中有序的将其切成一个个四方形的样子,就是饺子皮了。
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