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如今捡漏成功,成为牛逼轰轰的万元户,却只能暂时低调,不可暴露。
那么这样的捡漏事件弄一个少一个。
做一个踏踏实实的营生,才是立足之本。
而做这个炸鸡,无疑就是。
所以,吴青自然要好好经营。
吴青买了调料之后,就赶紧回家。
这笔钱如今是一毛都不好动用。
回到家之后,他就开始将泡出血水的母鸡捞出来,统统拆解开……
鸡头鸡爪子鸡杂放在一起……鸡胸和大腿统统分解成小块……
处理好鸡肉,吴青开始处理调料,而后将肉块用调料腌制上……
这就开始烧火卤煮鸡头鸡爪鸡杂……
而那些特意买的辣椒,就是为这些杂碎准备的……
这个年代的人吃饭都很咸,因为大部分就只有盐巴,奢侈的就加点酱油……辣椒酱和酱豆,蒜泥很流行,味儿重、下饭、还便宜。
吴青卤制的鸡杂碎,特意放了一些辣椒增味儿,又将鸡汤弄了一些放进去,再多怼点味精……增加鲜味儿。
吴青很奢侈的将家里的油倒出来半锅,几乎抵挡上半年吃的量……
若是母亲在家,肯定会抓棍子抽吴青……
所以吴青要趁着母亲不在家,赶紧把香酥炸鸡搞出来,换到钱,这才可以让母亲支持自己……
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